[미스 사이공] 쇠고기 쌀국수가 3.900원


  © SISAVIEW


위치: 대전광역시 중구 문화 1동 세이 백화점 맞은편

주차: 인근에 적절히


 입력 2017.7.29.

 

[시사뷰타임즈] 노량진의 전설이라며 지점인 듯..바글바글

 

비엣남(베트남) 쌀국수가 들어오기 전에도 물론 한국식 쌀국수는 있었고 지금도 있다.

 

비엣남도 쌀로 밥을 해먹고, 한국도 마찬가지고, 쌀이라는 것이 가장 친근하게 느껴지는 원조 먹거리 이다보니 비엣남 국수에 대한 거부 반응도 별로 없었던 듯하다.

 

비엣남 쌀국수는, 한국 사람이라면, 쌀국수 자체에 별로 맛도 못 느끼겠고 우선 빳빳하다는 느낌이 들어 식감이 그리 좋은 편은 못된다. 잔치국수, 우동, 칼국수, 메밀국수 등등 한국인들이 먹어온 국수들은 면발 자체에 나름대로의 맛이 있다. 그리고 뭣 보다도 딱딱하며 까실까실 한 느낌이라곤 전혀없다.

 

그러나 비엣남 칼국수는 한국인이 먹어왔던 여느 국수와는 좀 다르고 생경하게 느껴진다. 그래서, 국물을 잘 우려내거나, 얹는 고명이 좋거나해야 먹을만한게 아닌가 생각된다. , 푹 끓인 것 같지 않고 빳빳한 콩나물이 늘 꽤 많이 들어가는 것도 서걱서걱한 느낌이 들게 하여 한국인에겐 별로다.

 

요즘, 비엣남 쌀국수로 대박을 맞고 있는 곳들의 가격을 보면 모두 3,900원이 기본이다. 한국에서의 다른 음식 가격을 보며 경쟁력있게 책정한 것 같다.

 

비엣남 쌀국수는 한국의 국수 음식과는 달리 먹었을 때 든든한 맛은 별로 없다. 한국 국수 음식이 좀 터분하게 느껴지는 것이라면, 비엣남 쌀국수는 가볍게 느껴지며 속에 부담을 전혀 주지 않는 느낌도 든다. 그래서, 맛이 어지간하면 가격도 저렴하니까 사람들이 몰리는 듯하다.

 

어느 비엣남 쌀국수 집은 비엣남 여자와 결혼한 한국 남자가 둘이서 운영하는데, 하루에 500그릇 이상 파는 경우도 있다. 그런데, 이 미스 사이공이라는 쌀국수 집도 거의 그 정도 팔지 않을까 싶다. 아주 큰 점포는 아니지만 작지 않은 점포에 있는 좌석에 완전 점심시간도 아닌데 사람들이 꽉 차있다. 한국사람들이 대부분이지만 비엣남 여자들도 적지 않고, 주방에서 일하는 젊은 여자들은 모두 비엣남 여자였다.

 

이집 쌀국수 맛에 대해 얘기하는게 좀 늦었는데, 국물을 참 잘 우려냈다. 은은히 고소하면서 은은히 구수하다. 소고기 쌀국수라 쇠고기가 들어가 있는데, 많은 양은 기대도 않았지만, 그래도 심심치 않게 얇게 썰은 쇠고기가 있고 쇠고기 누린내도 전혀 나지 않는다.

 

이집에는 닭고기 쌀국수도 있고 숯불덮밥도 있는데 물어보니까, 돼지고기를 숯불로 조리한 것이라고 한다. 그리고 이집 식탁에는 '칠리 소스'라고 우리나라 식당에서 고추장을 짜서 넣을 수 있게 한 통에 담겨있는데, 무지무지하게 맵다. 비엣남 사람들이 매운 것을 별로로 알고 잘 안먹는데, 이것도 중국인 화교들이 가는 나라 마다 적응을 하여 그 나라 사람들이 잘 먹을 음식을 만들 듯, 매운 것을 잘 먹는 한국 사람들을 위한 것이 아닌가 싶다.

 

비엣남 쌀국수는 속이 좀 더부룩 할 때라든가, 부담없이 뭔가 가볍운 것으로 한끼 때우고 싶을 때 제격이 아닌가 싶다. 너무 자주 먹기에는 좀 그렇지만.




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