남가네 설악추어탕


 
위치: 대전광역시 유성구 유성대로 18(원내동)
주차: 독립 건물 앞에 넓은 주자장 보유
 
[시사뷰타임즈] 이집은 추어탕 전문집으로서 추어탕, 통추어탕, 얼큰 추어탕, 추어 만두, 추어 튀김 등이 있고 돈까스도 한다.
 
동시에 설렁탕, 도가니탕, 소머리 국밥, 도가니 수육, 사골 만두국 및 왕만두 등을 한다.
 
이 자리에서 10여년 된 집으로서 손님들이 꾸준히 찾는 편이다.
 
'설악 추어탕'이라는 이름이 붙어있어도 그 앞에 붙은 이름에 따라 전혀 다른 곳이며 '남가네 설악추어탕'의 경우, 전국적으로 가맹점을 두고 있는 곳이다.
 
차림표에는 없지만, 민물 어죽(탕)을 새로 취급하는데, 빠가사리 붕어등 여러가지 민물고기를 넣고 갈아서 만든 것으로 다른 곳과는 달리 쌀을 함께 넣고 끓인 것이 아니라 밥이 따로 나온다.
 
얼큰 추어탕의 경우, 일반추어탕 보다 1천원을 더 받아 8천원인데, 안에 넣어 먹을 소면이 따로 나오고 추어탕 속에는 수제비와 우거지 그리고 추어를 많이 갈아 넣었는지 국물이 대단히 진하다. 그리고 맛도 좋다.
 

반찬처럼 나온 소면은 추어탕 속에 넣어서 먹는 것. 식성에 따라 넣으라고 마늘 다진 것, 청양고추 다진 것이 나오는데 모두 다 넣어 먹으면 얼큰 하고 좋다.
 
다른 추어탕집과는 달리 반찬이 별로 없다. 그래서 좋다. 김치, 깍두기 그리고 밀전병이 반찬 모두이다. 끓는 모습만 보아도 진한 것이 느껴진다.
 
 

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  • 전국 맛집 기행 공간을 열면서-광고 내실 음식점주분 문의 환영
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    • 15-07-16
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    • 15-07-14
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  •   위치: 대전광역시 중구 태평동 365-4 주차: 가게 앞 그리고 뒤 주차장   [시사뷰타임즈] 이집은 가게 입구에 "한우가 아닐 경우 100배 보상한다"는 글이 적힌 현수막을 걸어놓았다.   한방갈비탕 및 한우우거지탕은 점심시간 오후 3시까지 2천원을 할인하여 6천원을 받고, 산삼한우갈비탕 및 옻갈비탕 등은 본래 12000원 받는 것을 점심시간대에 1만원에 제공한다.   한참 전에 커다란 정육점을 운영하며 한켠으로는 식당 건물을 따로 지어놓고 크게 정육 및 식당을 하는 사장과 대화를 나눈 일이 있었다. 그 집에는 설렁탕은 있는데 갈비탕이 없길래 왜 없느냐고 물었다.   이 사장 왈 "수입쇠고기를 쓰지 않고 한우를 썼을 경우 한그릇에 최소한 1만원을 받지 않는다면 남는게 없다. 그래서 비싸게 갈비탕 판다는 인식 심어주기 싫어 아…

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    • 15-07-10
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    • 15-07-09
    • 1437
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  •   위치: 대전광역시 유성구 유성대로 18(원내동) 주차: 독립 건물 앞에 넓은 주자장 보유   [시사뷰타임즈] 이집은 추어탕 전문집으로서 추어탕, 통추어탕, 얼큰 추어탕, 추어 만두, 추어 튀김 등이 있고 돈까스도 한다.   동시에 설렁탕, 도가니탕, 소머리 국밥, 도가니 수육, 사골 만두국 및 왕만두 등을 한다.   이 자리에서 10여년 된 집으로서 손님들이 꾸준히 찾는 편이다.   '설악 추어탕'이라는 이름이 붙어있어도 그 앞에 붙은 이름에 따라 전혀 다른 곳이며 '남가네 설악추어탕'의 경우, 전국적으로 가맹점을 두고 있는 곳이다.   차림표에는 없지만, 민물 어죽(탕)을 새로 취급하는데, 빠가사리 붕어등 여러가지 민물고기를 넣고 갈아서 만든 것으로 다른 곳과는 달리 쌀을 함께 넣고 끓인 것이 아니라 밥이 따로 나온다. &nbs…

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    • 15-07-05
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