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백종원 우삼겹살 천안 백석점
위치: 충남 천안시 서북구 노태산로 71-12(백석동 43-4번지)
주차: 넓은 자체 주차장 및 주변
이집 대표 음식은 '우삼겹살'이다. 그 외에도 냉면, 비빔밥, 된장찌개 김치뼈뚝배기 등등을 한다.
우삼겹살은 쇠고리를 얇게 썰어 마치 돼지 삼겹살 느낌이 나는 것으로서 그 위에 살짝 양념을 한 것을 숯불이 집접 구워먹는 것이다.
우삼겹살이라는 것
우삼겹살을 잘 먹고 난 후, 김치뼈뚝배기란 것을 시켰다.
김치찌개에 소꼬리뼈 등을 넣고 끓인 것인데, 본래 김치찌개 끓일 때 질 좋은 쇠고리를 넣고 끓이면 그 맛이 고급스럽고 독특한 것을 알고 이렇게 한 것 같다.
소삼겹살을 먹고 난 후 이렇게 먹으면 속도 편안하고 좋다.
이집은 특히, 열무 물김치가 시원하고 맛있으며 샐러드도 좋고, 야채들도 풍성히 나오는데, 손님들이 끊이지 않고 들어오고 있었다.
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