시사뷰타임즈에서는, 여행을 가더라도 좋고 맛나는 것을 먹는 즐거움을 빼놓을 수 없는 것이어서 새롭게 '전국 맛집 기행' 코너를 개설했습니다.   앞으로 음식이 맛있다는 집은 찾아 올림으로써 독자 여러분들이 혹여 찾아가더라도 가기 쉽도록 안내를 해 놓을 예정입니다.   독자 여러분도 소개하고 싶은 맛집이 있으면 소개해 주시길 기다립니다.   이 코너에 자신의 음식점 광고를 내고 싶으신 분들은 아래로 연락하시기 바랍니다.   010-2195-2346     ▷시사뷰타임즈 페이스북 함께하기           

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• 15-05-20
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  위치: 대전광역시 서구 관저동로 105-77 주차: 음식점 촌이므로 주위에 적절히   이집은 해장국 전문점임을 강조한다.   차림표에서 보듯 해장국 종류도 많다.   다른 해장국들은 '기술'이 덜 들어가도 되는 것이지만, 뼈다귀 해장국은 돼지 등뼈에 붙은 살점들이 먹기 좋게 잘 뜯어지면서도 누린내가 나지 않아야 한다. 그리고 물론 국물에서도 느끼한 누린내가 느껴지지 않아야 한다.   이집 등뼈 해장국 국물에는 당면이 약간 들어가 있는 것이 특색이며 약간의 야채 그리고 약간의 콩나물이 들어가 있는데, 주인장 말로는 사골국물로 끓인 것이라고 한다.   마치 잘 끓인 매운탕을 먹을 때 국물이 깊으면서도 얼큰하고 또 깔끔한 맛을 내듯 이집 뼈다귀 해장국 국물이 그렇다.   뼈다귀 살을 다 발라 먹고 국물에 밥을 텀…

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• 15-10-25
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  위치: 대전광역시 중구 오류동 187-11, 오룡역 점 주차: 가게 뒤 넓은 자체 주차장 보유   이집은 우선 내부 실내장식이 은은하면서도 매우 편안한 느낌을 주며 밝다.   시레기 국밥을 시키면 기본 반찬 세 가지가 나오는데, 그 외의 반찬은 스스로 가서 집어오면 되며 무제한 공급이다.   도마수육정식은 돼지고기로 수육을 만든 것에 시레기 국밥이 더해진 것인데, 수육에서 누린내가 전혀 없고 된장과 커피를 넣어 만들었다고 하는데 고소하고 맛이 좋다.     시레기 국밥은 1인분에 6천원 도마 수육 정식은 1인분에 1만 원이다.   시레기 국밥은 들깨 가루를 넣고 만든 것이어서 부드럽다. 이집의 콩나물무침은 독특하게도 들깨가루로 버무린 것이 나온다.   맵고 짜고 자극적인 것을 많이 먹다 보면 이런 …

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• 15-10-18
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  위치: 대전광역시 중구 태평동 375 주차: 가게 앞과 주위 골목 이집에 들어서면, 제대로 고아지고 있는 소고기 국물 냄새와 소고기 냄새가 가득차 있고, 이 냄새만으로도 맛을 짐작하게 한다.   '소국밥'이라는 말은 다소 생소하다. 우리 주위엔 '소머리 국밥'이 많기 때문이다. 소머리 국밥은 말 그대로 소 머릿고기가 들어간다. 그러나, 소국밥은 한우로 국을 끓였을 때 가장 맛있다고 하는 '양지머리' 부위가 들어간다.   이집은, 국물이 진하고 입에 착착 감기기 때문에 국물을 더 달라고 하는 사람들이 있어 아예 "저희집은 고기로만 육수를 내기 때문에 국물 추가는 안됩니다"라고 써있다.   이집은 전에 같은 동네에서 소국밥을 하다가 손님은 많고 자리는 비좁아 현재 이곳으로 옮긴지 2년 되며 총 경력은 8년 좀 넘었다. 현재 이 자…

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• 15-10-03
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  위치: 전주시 완산구 전동 태조로 52(전동 성당 맞은 편) 주차: 주위에 적절히   이집은 전주에 있는 풍남정이란 곳의 이름을 따서 상호를 지었다.   돌솥비빔밥, 그냥 비빔밥 등을 취급하고 있었는데, 주인의 아들인 듯한 종업원이 "저희집 비빔밥 좀 유명한 편입니다"라고 했다.   비빔밥을 시켜보았는데 1인분에 1만원이란다. 보통 사먹는 비빔밥보다 3~4천원 비싼 것이었다. 그래도 전주에 왔으니 정통비빔밥이라는 것이 어떻게 생겼고 맛은 어떠한지 궁금하여 시켜 보았다.   전라도에서 음식을 시키면 늘 그렇지만, 비빔밥에 나오는 반찬 치고는 대단히 많이 나온다. 콩나물국을 제외하고 8가지나 나왔는데, 쑥으로 만든 전병, 도토리묵, 숙주나물, 들깨 국물에 감자가 들어있는 특이한 반찬도 나왔고 잡채와 호박무침도 나왔…

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• 15-09-29
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  위치: 대전광역시 중구 사정동 494-1번지 주차: 가에 옆 자체 주차장 보유   차림표 내용이 너무 많은 경우는 이 많은 음식종류를 다 잘 할 수 있을 것인지에 대한 의문이 들 수 있고, 그것이 현실로 나타나는 경우도 많다.   차림표가 복잡하지 않다는 것은 전문적으로 몇 가지를 제대로 할 수 있다는 것을 뜻 할 수도 있고, 이집이 그 개념에 부합하는 편이라 할 수 있다.   사실, 바지락을 넣은 칼국수는 맛이 약간씩 다르더라도 널려있다.   그러나, 들깨를 넣은 들깨 칼국수라는 말은 좀 생소할 수도 있다. 또한 한국인들이 어려웠을 시절 자주 먹던 것 중의 하나가 수제비인데, 이곳에선 들깨 수제비가 있다.   들깨 수제비의 국물 맛은 뭐랄까...깨 맛과...깊은 두유의 맛이 결합된 것이고 표현하면 괜찮을 듯 하다. 거기에&n…

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• 15-09-28
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  위치: 대전광역시 서구 관저동로 105번길 73 주차: 가게 주위에 알아서   만두...하면, 거의 모두가 밀가루로 만두피를 만든 것인데, 메밀로 만두를 만들어 파는 곳도 있었다. 이 집에서는 왕만두를 시키면, 마늘쫑이 들어가 있는 간장을 가져다 주는데, 약간 달착지근한 맛이 나서, 별로일 수 있다.   이 맛이 싫다면, 간장을 따로 주문하여 거기에 식초를 좀 탄 것을 만두에 저며 먹으면 맛이 괜찮다.    

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• 15-09-23
• 2039

  위치: 대전광역시 서구 관저동 1227번지 주차: 가게 앞 및 주위에 적절히   이집의 차림표는 다음과 같다. 지금 이 자리에서만 1943년부터 해 온 것이냐는 물음에 그때부터 자리를 옮겨가면서 장사를 해왔노라고 한다.   이집의 바닥을 보면 손님들이 많이 드나든 흔적이 보인다. 등뼈 해장국을 시켜 보았는데, 겉으로 볼 때는 다른 집과 비슷하다.   그러나, 우선 고기가 붙은 뼈다귀가 다른 집보다 압도적으로 많다. 또한, 섞여있는 묵은지가 개운하면서도 시원한 맛이 나도록 돕는다. 나중에는 묵은지가 더 없나 뒤적여 볼 정도다.    그냥 와서 포장을 해가는 경우도 자주 있고, 전화를 하여 가지러 갈테니 포장을 해놓으라는 경우도 있었다.   한번 먹어 보면 이집의 등뼈해장국 만드는 '실력'을  인정할 수 밖에 없고…

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• 15-09-12
• 3466

  위치: 대전광역시 중구 대둔산로 205(안영동) 주차: 건물 옆 자체주차장 + 건물 뒷면   이집은 이미 소개한 집이지만, 모든 음식이 거의 다 맛있다.   제육볶음을 도 시켜 보았는데, 다른 집들과는 달이 철판에 볶아먹을 수 있도록 나온다.   약간 매운 맛이 나는 것이 그런대로 좋다.  

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• 15-09-04
• 2162

  위치: 대전광역시 중구 태평동 375-1 주차: 주위에 적절히 알아서   이집은, 오래된 고옥에 소국밥 집을 차렸기에 건물 내부나 외부나 할 것 없이 세련된 맛은 전혀 없다.   예전에 우리가 길을 가다가 배가 고파, 편하게 들어갈 수 있는 '국밥집'으로 알면 된다.   이집의 국밥은 여느 소머리 국밥집과는 다른 면이 있다.   소 국밥을 시켜 보았는데, 밥이 없다. 밥을 달라고 아니까 이미 말아서 나온 것이란다. 밥까지 뜨겁다 보니 덜어서 먹을 그릇 하나를 알아서 가져다 놓는다.   국물에 엄나무, 황기, 헛개 나무 등 약재가 되는 것을 넣고 끓여 국물맛이 독특하면서도 대단히 시원하다.   다른 소고기 국밥집과는 다르게 이집은 마치 예전에 장조림을 손으로 찢어서 놓은 듯한 고기들이 많이 들어가 있다. 따라서 국밥…

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• 15-09-11
• 2335

  위치: 인천국제공항 주차: 지하3층 주차장 이집은 한옆에서는 찐만두를 팔기도 하면서 두 가지로 음식 영업을 한다.   첫번째는 '주문식 뷔페형 식단이다. 정해진 금액을 지불하고 정해진 것을 주문하면 이집 종업원이 접시에 미리 마련돼 있는 뷔페식 음식들 중에 몇 가지를 골라서 차려준다.   이곳에는 비행기 여승무원 및 남승무원을 대단히 많이 볼 수 있다. 빡빡한 시간에 쫓기는 이들은 끓이고 조리하는 시간을 요하는 음식 보다는 이렇게 주문식 뷔페형 음식을 선호하며 삼삼오오 모여앉아 먹고 그들의 일로 향한다.   시간 여유가 있고 뷔페식 음식이 별로인 사람은 15분에서 20분 정도를 기다려 조리하는 음식을 시켜 먹을 수 있다.     된장찌개 김치찌개 및 육개장 등을 시키면 밥은 돌솥밥으로 나온다. 이집 김치찌…

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• 15-09-04
• 3314