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[11년 전통] 옛날 전통 짜장...3000원
![]() 위치: 대전광역시 중구 태평동 5거리
주차: 건물 앞 주차공간 보유
![]() -어, 짜장면 말고도 다른 것도 하네
라는 말에 주인 여자는
“에이, 짜장면만 해서 어떻게 먹고 살아요?”라고 한다.
계속 걸려오는 주문전화.
이집은, 다른 ‘중국집’과는 달리 짜장을 미리 다 볶아놓지를 않는다고 했다.
점심 때 오는 손님들을 위해 아침에 볶은 것을 쓰고, 저녁 때 오는 손님들늘 위해 오후에 볶은 것을 쓴다고 했다.
그래서 그런지, 짜장에서 고소한 맛이 더 나고, 그 속의 재료들이 더 신선하고 살아있는 듯한 느낌을 준다.
부담없이 빨리, 간단히 해결하는 데는 역시 짜장면 만한게 없다.
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