글: 쟈스틴 페터슨   입력 2021.10.24.원문 BBC   [시사뷰타임즈] 간간이 먹는 식단 계획의 일환인 이 요리 1인분은, 매일 먹는 야채와 소금을 친 음식 비율을 5:3으로 해 준다. 이 요리는 1인분에 250kcal가 함유돼 있다.     조리예     재료   돼지고기 안심 250g (9아운스; 한국식 발음은 온스 - 1아운스 = 28.35g) 을 준비하되, 눈에 보이는 지방은 모두 제거하고 두툼하게 잘라 놓는다.   옥수수 가루: 찻숫갈로 1개짙은 색 양조간장: 찻숫갈로 2개양송이 버숫: 150g (5½아운스) 을 얇게 세로로 썰어 놓음붉은 고추: 2개, 씨를 제거하고 어슷썰기로 해놓음깍지 완두: 75g (2½아운스) 을 다듬어 놓음신선한 생강: 15g (½아운스) 을 얇은 성냥개비 모양으로 잘라 놓음마늘 한 쪽: 얇게 편으로 썰어 놓음대파 1개 4등분 한 것: 짧게 어슷 …

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• 21-10-24
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    입력 2021.10.5.BBC 원문 2019.12.10   [시사뷰타임즈] 오랫동안 ‘죽지 않는 사람들의 섬’ 으로 알려져 온 오끼나와는 일본에서 100세가 넘는 사람들이 가장 집중돼 있는 본거지다. 키따나까구스루 마을은 장수하는 일본 여자들로선 1위인 곳이다. 이 섬 거주민들이 더 오래 살고 더 행복한 삶을 사는 이유는 무엇일까?   영상: 시호 후까다, 키스 벳포드   [BBC 제공 동영상으로 보기]   -영상에서-     마꼬또 스즈끼 박사, 남, 오끼나와 장수학 연구 본부: “전 오끼나와에는 뭔가가 있다고 느낍니다. 의사들이 부족함에도 불구하고, 건강한 연장자분들이 많이 계십니다. 이 분들은 왜 그렇데고 조그만 영역에 모여있을까요? 특히 100세 또는 100세 이상인 분들이 말입니다. 이 모든게 무엇 때문일까요?”   화면해설: 죽…

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• 21-10-05
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길거리 좌판 상인들이 갈러놓은 두리안의 단면. 과일의 왕이라고 알려진 두리안은 열대 동남 에이시어 사람들이 즐겨먹는 과일이다.   원문 2017.10.10.입력 2017.10.11.   [시사뷰타임즈] 싱거폴의 두리안 애호가 학자들의 헌식 덕택에 자연적으로 가장 냄새가 많이 나는 비밀 중 하나가 밝혀질 런지도 모른다.   연구원들은 이 가시가 삐죽삐죽 나 있고 찌르듯 지독한 냄새가 나는 이 과일의 냄새 유전자를 발견했다.   이러한 발견은 장차 냄새가 없어나 맛을 더 순화시킨 두리안을 새로 창조할 가능성이 있다는 걸 뜻한다고 학자들은 말했다.   학자들의 아런 말은 두리안 열혈 애호가들로부터 엇가린 반응을 촉발시켰는데, 이 애호가들은 두리안의 특징인 냄새를 숭상하는 사람들이다.   싱거폴 사람 리치 리앙은 “냄새가 없는 …

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• 17-10-11
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 BBC 방송 화면 갈무리 원문 2017.8.11.   [시사뷰타임즈] 유럽연합 중 15개국은 물론 홍콩과 스위스도 ‘휩로널’이라는 살충제로 오염돼있는 달걀을 받아왔다고 유럽연합 위원회는 말한다.   [시사뷰타임즈 주]휩로널(fipronil): 살충제 상표명이며, 다양한 해충을 대상으로 사용되는데 해충들의 중추신경을 교란시킴으로써 죽인다.  휩로널 상품 광고 [사진출처]위원회는 과련된 나라 장관들 및 단속기관 담당자들과 회의를 갖기로 돼있다.   위원회의 식품 안전 부장은 서로 “비난하고 창피를 주는 일”을 중단할 것을 촉구했다.   논란은 벨점(벨기에)와 네덜란드 당국이 얼마나 오랫 동안 오염 사실을 알고 있었는지에 대한 것으로부터 폭발했다.   주로 네덜란드가 공급하는 달걀에 휩로널이 들어있음을 알게됐는데, 이…

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• 17-08-12
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