초간단 요리: 구운 식빵으로 만드는 피자



쟈스틴 패티슨


입력 2020.3.22

BBC 원문 최근


[시사뷰타임즈] 아주 쉬운 치즈맛 나는 조리법으로 치즈를 구은 식빵에 얹은 뒤, 고명은 여러분들이 얹고 싶은 것을 얹으면 된다.

 

조리시간-30분 안쪽


 

재료

 

1. 흰색 또는 갈색의 두툼한 식빵 조각

 

2. 밥숟갈 1개 분량의 파스타 소스, 피자 고명, 일령감(토마토) 멕시코 소스(쌀사) 또는 이틀리(이탈리아) 소스(패싸타)

 

얇게 썰은 초리조, 썰라미, , 버섯 또는 구은 피망, 햇볕에 말린 일령감, 올리브, 할라페뇨 중 마음에 드는 것

 

강판에 갈은 체다 치즈, 이미 강판에 갈아 만들어 놓은 마쩌렐라 치즈 또는 이 두 가지를 혼합한 치즈 30g(1온스),

 

초리조: 스페인이나 래틴 어메리커의 양념을 많이 한 소시즈

패싸타: 일령감을 갈아 체로 거른 뒤 이것으로 만든 소스

마쩌렐라: 희고 말랑말랑한 이틀리 치즈

할라페니오: 멕시코 요리에 쓰이는 아주 매운 고추


 

만드는 방법

 

(오븐 등을) 중불 정도로 해놓은 뒤, 구이용 쟁반 또는 구이용 팬에 식빵을 식빵을 얹어 놓고 식빵 한 쪽 면이 연한 갈색이 될 때까지 굽는다.

 

식빵을 뒤집어서 일령감 소스 및 초리조, 버섯, 또는 기타 그 어떤 고명이건 얹는다. 치즈를 뿌려 준다.

 

이렇게 해 놓은 것을 다시 2-3분 동안 굽거나 치즈가 녹고 고명이 뜨거워 질 때까지 굽는다.

 

Pizza on toast

 

Cheese on toast meets pizza in this easy peasy cheesy recipe add whatever toppings take your fancy.

By Justine Pattison

 

Cooking time-less than 10 mins

 

Ingredients

 

1 thick slice white or brown bread

 

2 tbsp pasta sauce, pizza topping, tomato salsa or passata

thinly sliced chorizo, salami, ham, mushrooms or roasted peppers, sun-dried tomatoes, olives, jalapeños

30g/1oz cheese, such as grated Cheddar, ready-grated mozzarella, or a mixture

 

Method

 

Preheat the grill to a medium-high setting. Place the bread on a baking tray or grill pan and grill on one side until lightly toasted.

 

Turn the bread over and spread with the tomato sauce and top with the chorizo, mushrooms, or any other topping. Sprinkle with the cheese.

 

Return to the grill for a further 23 minutes, or until the cheese melts and the toppings are hot.

 

[/사진: BBC]



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